ステビア（Stevia）は南アメリカを原産のキク科の多年草
です。
総丈は１ｍ近く伸び夏から秋にかけて白い小さな花を咲か
せます。
甘味料として知られておりその甘さは砂糖の200倍とも
いわれています。
そのため単独でティーとして飲むことは少なく他のティーの
甘味料として使用されます。
ステビアの主な有効成分
・ステビオサイド
・バウディオサイド
・ヒスタミン
ステビアに期待される効果・効能
■ダイエット効果
ステビアに含まれる甘みは砂糖の200倍ともいわれており
しかもカロリーが低く熱に強いことからダイエットを
助けます。
■糖尿病予防
ステビアに含まれる低カロリーの甘味成分が糖分の摂取を
制限される糖尿病の予防に役立ちます。
■アレルギー症状の緩和
ステビアに含まれるヒスタミンの解毒作用があるためアレ
ルギー症状の緩和を助けると考えられています。
他にもステビアには
● 高血圧予防
● 二日酔予防
● 健胃作用
● 強壮作用
● 抗酸化作用
などの効能あるとして調査されています。
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ステビアティーの注意点
ステビアはキク科の植物ですのでキクにアレルギーのある方は
飲用を控えましょう。
ステビアティーの淹れ方
苦みのあるハーブなどに甘みをプラスする場合
①ポットに好みのハーブティーと小さじ１のステビアを
ポットに入れ熱湯を注ぎます。
②そのまま3分ほど蒸らしていただきます。
（甘みはブレンドするハーブによって加減しましょう。）
ステビアティーは単独では甘みが強すぎるので薄めるか
他のハーブに入れて使用しましょう。
砂糖の200倍ともいわれる甘みを持つステビアは砂糖と
比べるとカロリーが低いという利点があります。
ダイエットに興味のある方や糖分を控える必要のある
方などにおすすめのハーブです。
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