カテゴリー: ハーブティー

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赤ぶどう（red grapes）は、ヨーロッパ、地中海などを原産
とするブドウ科 ブドウ属のつる性落葉低木で英名 Common
Grape（コモン・グレープ）と呼ばれています。
成分のアントシアニンには強い抗酸化があり目の健康やアン
チエイジングに良いということで知られています。

  赤ブドウの葉ティーの主な有効成分

・リンゴ酸
・シュウ酸
・ビタミンＣ
・カロチノイド類
・フェノール化合物
・アントシアニン
・ポリフェノｰル類

  赤ブドウの葉ティーの効果・効能

■眼精疲労
赤ブドウティーには豊富なアントシアニンには抗酸化作用
があるため視力の向上や眼精疲労の予防に役立ちます。

■生活習慣病予防
赤ブドウティーには豊富なポリフェノールが含まれており
コレストロール値の改善や、生活習慣病の予防に役立ちま
す。

■アンチエイジング効果
赤ブドウティーには豊富なアントシアニンには強い抗酸化
作用があり老化の原因となる活性酸素を除去する働きがあ
るためアンチエイジング効果が期待されます。

他にも赤ブドウの葉ティーには

● 美肌効果
● 肝機能の向上
● 殺菌効果
● 認知症予防
● 血管の保護
● 血液循環の改善
● 血管の保護
● 血流の改善
● 肩こり緩和
● 腰痛緩和
● 下痢解消
● 痔の症状緩和
● 動脈硬化の予防
● コラーゲンの合成を高める

などの効能があると言われています。

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  赤ブドウティーの注意点

通常の飲用では特に注意事項はありません。

  赤ブドウの葉ティーの淹れ方

①ポットに赤ブドウの葉の茶葉をティースプーン1入れ
熱湯を注ぎます。

②蓋をしたまま5分ほど蒸らします。

赤ブドウはワインでおなじみの果物ですがティーには葉の
部分を利用します。
葉には実の100倍ものポリフェノールが含まれています。

しかし、ポリフェノールは、一度にたくさんとっても体内に
蓄積されにくいため続けていく必要があります。
そのためにもティーにすることで毎日の摂取が簡単にできる
ようになります。

アンチエイジングが気になる方、生活習慣病を予防したい
方、眼精疲労が気になる方などにおすすめのハーブティー
です。

健康茶の作り方と淹れ方

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ワイルド・ヤム（Wild Yam）は中国を原産とするヤマノイモ科
ヤマノイモ属の多年草です。
和名はヤマノイモ（山芋）ジネンジョウ（自然生）などと呼ば
れています。

  ワイルドヤムティーの主な有効成分

・アルカロイド
・タンニン
・デンプン
・サポニン
・植物ステロール

  ワイルドヤムティーの効果・効能

■更年期障害の緩和
ワイルドヤムティーのもつ女性ホルモンの作用や強壮作用が
あるため女性の閉経期の更年期障害の緩和や骨粗しょう症の
予防に役立ちます。

■バストアップ効果
ワイルドヤムティーには女性ホルモンの作用があるため肌の
ハリを回復しバストアップの効果も期待されています。

■PMS（月経前症候群）緩和
ワイルドヤムティーに含まれる女性ホルモン作用のため、閉経期
PMS（月経前症候群）の緩和に役立ちます。

■鎮静効果
ワイルドヤムティーに含まれるサポニン鎮静効果があるため筋肉
をリュウマチや関節痛などの緩和に役立ちます。

他にもワイルド・ヤムティーには

● 抗炎症作用
● 筋弛緩作用
● 抗痙攣作用
● 喘息緩和
● 胃炎緩和
● 膀胱炎緩和
● 出産時の収縮痛緩和
● 胆汁分泌促進
● 鎮痙作用
● 胆汁分泌促進

などの効果がると言われています。

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  ワイルド・ヤムティーの注意点

ワイルドヤムティーには、筋弛緩作用があるため妊娠中の方は
飲用を控えましょう。

  ワイルド・ヤムティーの淹れ方

煮だす場合

①やかんにワイルド・ヤムティーの茶葉大匙1と1リットルの
水を入れ火にかけます。

②沸騰したらとろ火にして3分～5分蒸らします。

ポットや急須で淹れる場合

①ポットにワイルド・ヤムティーの茶葉ティースプーン1入れ
熱湯を注ぎます。

2蓋をしたまま5分～7分蒸らします。

ワイルド・ヤムティーはティーには根の部分を使います。
甘みと後口に少し苦みが残りますが比較的飲みやすい風味です。

ホルモン様の働きがあるためバストアップ効果や生理痛緩和など
女性特有の症状に効能の期待される女性のためのハーブですので
更年期障害の症状を緩和したい方、PMS（月経前症候群）の症状に
悩んでいる方などにおすすめのハーブティーです。

健康茶の作り方と淹れ方

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マーシュマロウ(Marsh mallow)はヨーロッパや西アジアを原産と
するアオイ科タチアオイ属の多年草でビロードアオイとも呼ばれ
ています。

和名はウスベニタチアオイ（薄紅立葵）でティーには全草が利用
されますが特に根の部分に薬効があると言われています。

  マーシュマロウティーの主な有効成分

・アスパラギン
・タンニン
・フラボノイド
・フェノール酸
・粘液質

  マーシュマロウティーの効果・効能

■むくみ防止
マーシュマロウティーに含まれるアスパラギンには利尿作用が
あるため老廃物や余分なナトリウムを排出することでむくみの
解消に役立ちます。

■炎症緩和
マーシュマロウの根の部分に粘液質には粘膜を保護し壊れた
粘膜を再生する作用があるため口内炎やのどや胃の炎症、気
管支炎などの予防に役立ちます。

■便秘解消
マーシュマロウティーに含まれる粘液質により腸内の便の流れが
スムーズになることで便秘の解消にも役だちます。

■花粉症予防
マーシュマロウティーに含まれる粘液質が粘膜を保護し再生する
働きによってウィルスの侵入を防ぐ効果が期待されます。

他にもマーシュマロウティーには

● 去痰作用
● 鎮痛作用
● 健胃作用
● 鎮咳作用
● 緩下作用
● 創傷治癒
● 消毒作用
● 胸焼け緩和
● 膀胱炎緩和
● 湿疹改善
● ニキビ改善
● 火傷改善
● 虫刺され改善

などの効能があると言われています。

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  マーシュマロウティーの注意点

マーシュマロウティーを飲むことで他の医薬品の吸収に
弊害が出る場合があるため薬を飲む場合は時間を空けて
飲むようにしましょう。

  マーシュマロウティーの淹れ方

①ポットにマーシュマロウティーの茶葉ティースプーン1入れ
熱湯を注ぎます。

②蓋をしたまま3分～5分蒸らします。

マーシュマロウティーは根の部分の薬効が強くほんのり甘みと
とろみがありクセのない味です。

おかしのマシュマロは（marshmallow）は元はこのマーシュマロウ
根をすりつぶして作っていたことがマシュマロの名の由来と言われ
ています。

尚現在は砂糖、卵白、ゼラチン、水を原料としておりこの製法は
使われていません。

胃腸の不調を改善したい方、便秘を解消したい方、湿疹やニキビ
を改善したい方などにおすすめのハーブティーです。

健康茶の作り方と淹れ方

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バーベイン（Vervain）はヨーロッパを原産とするクマツ
ヅラ科クマツヅラ属 多年草です。
草丈60～80㎝ほどに生長し、夏から秋にかけて白小さな花を
つけます。
日本でも本州や九州などに自生しよく見かける植物で和名は
クマツヅラ、バベンソウ（馬鞭草）と呼ばれています。

  バーベインティーの主な有効成分

・アルカロイド
・サボニン
・精油
・タンニン
・苦味質
・イリドイド
・シトラール

  バーベインティーの効果・効能

■軽度の抗うつ症緩和
バーベインティーには神経に作用する鎮静作用があるため
精神を安定させたりリラックスさせたりする働きによって
め軽度の抗うつ症予防や緩和に役立ちます。

■強壮作用
バーベインティーには消化促進作用や肝臓の働きを強化する
作用があるため消化不良の改善や肉体の強壮作用にも役立ち
ます。

■PMS(月経前症候群)
バーベインティーの精神面に働きかける鎮静作用によって女性
の生理前のイライラや落ち込み、更年期障害の症状などの緩和
に役立ちます。

■風邪、インフルエンザの緩和
バーベインティーには発汗作用や利尿作用があるため発熱を伴
う風邪やインフルエンザなどの予防や緩和に役立ちます。

他にもバーベインティーには

● 収斂作用
● 鎮痙作用
● 鎮痛作用
● 疲労回復
● 緩下作用
● 催乳作用
● 過食予防
● 便秘解消
● 食欲不振緩和
● 胆汁分泌促進作用

などの効能があると言われています。

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  バーベインティーの注意点

バーベインティは
・妊娠中の方
・お子さん
・高血圧の方
は飲用を控えましょう。

  バーベインティーの作り方

①バーベインの全草(地上部)を採取します。

②ほこりなどを取り除ききれいに洗って日干し乾燥させます。

③カラカラに乾燥したら清潔な瓶などに保存します。

  バーベインティーの淹れ方

①ポットにバーベインティーの茶葉をティースプーン1
入れ熱湯を注ぎます。

②蓋をしたまま3分～5分蒸らします。

バーベインティーは苦みと渋みがありますがはさっぱりと
した味です。

イライラを抑えたい方、消化不良を改善したい方、便秘を
解消したい方などにおすすめのハーブティーです。

健康茶の作り方と淹れ方

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コルツフット（Coltsfoot）は中国やヨーロッパを原産とする
キク科フキタンポポ属の多年草です。
日本でも道端や野原に自生しよくみかける植物です。
2～3月頃タンポポによく似た黄色い花を咲かせ、葉がフキに
似ていることから日本ではフキタンポポ（蕗蒲公英）とも呼
ばれています。

  コルツフットティーの主な有効成分

・フラボノイド
・ムチン
・タンニン
・ピロリジジンアルカロイド
・イヌリン
・粘液物質
・苦味質

  コルツフットティーの効果・効能

■気管支炎緩和
コルツフットティーの成分の粘膜質が呼吸器系を保護する働き
があるため気管支炎や喘息などの緩和に役立ちます。

■健胃作用
コルツフットティーに含まれる粘液質が胃を包み刺激から保護
する作用や消化機能をを助ける働きもあることから胃を丈夫に
保つ効果が期待されます。

■風邪の緩和
コルツフットティーの粘膜質が呼吸器系を保護する働きには
風邪などの関の症状の緩和にも役立ちます。

■皮膚炎緩和
コルツフットティーには殺菌作用があるため、炎症などの緩和
に役立ちます。

他にもコルツフットティーには

● 胃痛緩和
● 胸焼け緩和
● 消化促進作用
● 強壮作用
● 利尿作用
● 鎮痙作用
● 抗カタル作用
● 咽頭炎緩和
● 口腔内改善

などの効能があると言われています。

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  コルツフットティーの注意点

コルツフットティーには咳に効能のあるハーブとして知られて
いますが一方で成分の「アルカノイド」は大量に摂ることで肝
臓に影響を与える場合があると言われています。
飲みすぎや長期使用は避けましょう。

また
・妊娠中の方
・授乳中の方
・キク科アレルギーの方
は使用を控えましょう。

  コルツフットティーの淹れ方

①ポットにコルツフットティーの茶葉をティースプーン1
入れ熱湯を注ぎます。

②蓋をしたまま5分ほど蒸らします。

コルツフットティーには花、葉を使用します。やや渋みがあり
ますがクセが少なく飲みやすい味です。

咳などを静めるのによいと言われていますが毒性の成分も
含まれているため必ず量や期限を守って正しく使用しましょう。

お茶のようにたくさん飲むタイプのハーブではありませんので
咳などの症状を緩和したいときに1日1杯～2杯くらいにとどめて
おきましょう。

健康茶の作り方と淹れ方

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バードックルート(Burdock root)はユーラシア大陸を原産と
するキク科ゴボウ属の多年草です。
和名では牛蒡(ゴボウ)で日本でも幅広く料理に使われている
おじみの野菜で食物繊維が豊富に含まれていることで知られ
ています。

  バードックルートティーの主な有効成分

・イヌリン
・タンニン
・ポリフェノール酸
・苦味質
・飽和脂肪酸

  バードックルートティーの効果・効能

■アンチエイジング効果
バードックルートティーに含まれるリグナンやクロロゲン酸
には抗酸化作用があり老化の原因となる活性酸素を除去する
働きがあるため老化防止に役立ちます。

■デトックス効果
バードックルートティーに含まれるイヌリンには水溶性食物
繊維が豊富で利尿作用があり腸内環境を整え余分な老廃物や
毒素を排出するためデトックス効果やむくみ解消に役立ちま
す。

■風邪・インフルエンザ予防
バードックルートティーには利尿作用や解毒作用、発汗作用が
あるため風邪・インフルエンザの緩和や予防に役立ちます。

■便秘解消
バードックルートティーに含まれるイヌリンなどの水溶性食物
繊維には高い利尿作用があり腸内の働きを活発にすることで便
秘の解消に役立ちます。

他にもバードックルートティーには

● 強壮作用
● 血液浄化作用
● 血糖値低下作用
● 膀胱炎改善
● 尿路結石予防
● 消化促進作用
● 強肝作用
● 浄血作用
● 血行促進
● 収斂作用
● 消化促進作用
● 膀胱炎緩和
● 冷え性緩和
● 痛風緩和
● リウマチ緩和
● 関節痛緩和
● 坐骨神経痛緩和
● 消化促進作用

などの効能があると言われています。

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  バードックルートティーの注意点

バードックルートティーには様々な効能があると言われて
いますが
・妊娠中の方
・お子さん
・キク科アレルギーの方
は飲用を控えましょう。

  バードックルートティーの作り方

①バードックルートは綺麗に洗って薄く輪切りにし日干し
乾燥させます。

②カラカラに乾いたら清潔な瓶などに保存します。

  バードックルートティーの淹れ方

①ポットにバードックルートティーの茶葉ティースプーン1
入れ熱湯を注ぎます。

②蓋をしたまま3分～5分蒸らします。

バードックルートティーはごぼう特有の香ばしさとやや土の
香りがありますが味はほとんどなくのみやすいハーブです。

食物繊維が豊富に含まれていることでデトックス効果が高い
事で知られています。
むくみが気になる方、健康的にダイエットをしたい方、アンチ
エイジングが気になる方などにおすすめのハーブティーです。

健康茶の作り方と淹れ方

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ノカンゾウ（野萱草）は中国を原産とするユリ科キスゲ属の
多年草でベニカンゾウとも呼ばれています。
丈は1m近くにのび夏にユリのような橙赤色の花を咲かせます。
日本各地の野山にも自生しておりティーには全草が利用され
ますが、花の蕾、葉、根の効能がそれぞれ違うのが特徴です。

  ノカンゾウティーの主な有効成分

・ヒドロオキシグルタミン酸
・アルギニン
・アスパラギン
・リジン
・コハク酸
・コリン
・βカロチン
・カルシウム
・カリウム
・鉄

  ノカンゾウティーの効果・効能

■風邪緩和
ノカンゾウのつぼみを利用したティーには解熱効果があるた
め風邪などの緩和に役立ちます。

■むくみ改善効果
ノカンゾウの根を利用したティーには利尿作用があるため老
廃物や余分なナトリウムを体内に排出させる働きによってむ
くみの予防に役立ちます。

■不眠症改善
ノカンゾウの葉を利用したティーには鎮静作用があるため高
ぶった気分やイライラなどを静めることで不眠の解消に役立
ます。

他にもノカンゾウティーには

● 健脳効果
● 自律神経失調症の改善
● 貧血予防

などの効能があると言われています。

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  ノカンゾウティーの注意点

通常の使用では特にありません。

  ノカンゾウティーの作り方

①花が蕾の時期に全草を採取する。

【蕾】
ゆがいてから日干し乾燥させる。

【根・茎】
綺麗に洗って日干しして乾燥させる。

【葉】
綺麗に洗って日干しして乾燥させる。

乾燥したら清潔な瓶などに別々に保存します。

  ノカンゾウティーの淹れ方

煮詰める場合

①やかんにノカンゾウティーの茶葉ティースプーン1と
水600ccを入れ火にかけます。

②沸騰したら火を弱め15分ほど煮詰めます。

ポットや急須で淹れる場合

①ポットにノカンゾウティーの茶葉ティースプーン1
入れ熱湯を注ぎます。

②蓋をしたまま3分～5分蒸らします。

ノカンゾウティーはとろみがあり独特の味と香りがあります。
花蕾を乾燥させたものは金針菜という生薬として利用されて
います。
部位によって効能が違うのがポイントで蕾には解熱作用が、
根には利尿作用が、葉には鎮静作用があると言われています。

風邪などの熱を下げたい時、不眠症を改善したい時、むくみを
解消したいときなどにおすすめのハーブティーです。

健康茶の作り方と淹れ方

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リンデン・ウッド(Linden wood)はヨーロッパを原産とするシナ
ノキ科シナノキ属の落葉高木です。
コモン・ライム(common lime)とも呼ばれています。
和名は西洋科の木（セイヨウシナノキ）で20m以上になり柳のよ
うに枝が垂れ下がるのが特徴で夏に小さな黄色い花を咲かせます。

  リンデン・ウッドティーの主な有効成分

・フラボノイド
・粘液質
・精油
・タンニン
・フェノール

  リンデン・ウッドティーの効果・効能

■ダイエット効果
リンデン・ウッドティーには高い利尿作用や脂肪を分解す
る作用があるため余分な老廃物やコレステロールを体外に
排出する働きによってダイエット効果を助けます。

■肝機能活性化
リンデン・ウッドティーには浄化作用があり肝臓の働きを
強化する働きがあると言われています。

■生活習慣病予防
リンデン・ウッドティーの高い利尿作用には体内の余分な
老廃物やナトリウムを排出するデトックス効果があるため
むくみを予防し生活習慣病予防に役立ちます

■美肌効果
リンデン・ウッドティーの含まれるタンニンには肌を引き
締める働きがあるため毛穴を目立たせなくなるするなど美
肌効果も期待されます。

他にもリンデンウッドティーには

● 消化促進作用
● 胃もたれ防止
● 消化不良改善
● 鎮静作用
● 鎮痙作用
● 発汗作用
● 腎機能活性作用

などの効能があると言われています。

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  リンデンウッドティーの注意点

通常の使用では特にありません。

  リンデンウッドティーの淹れ方

①ポットにリンデンウッドティーの茶葉をティースプーン1
入れ熱湯を注ぎます。

②蓋をしたまま3分～5分蒸らします。

リンデンウッドティーはほんのりと木の香りのするあっさりと
したクセのない風味です。

リンデンウッドはあまりなじみがないようですが寒さに強く湿
気を嫌うために日本では北海道などに生育しており、利尿作用
がありデトックス効果の高いハーブとして知られています。

消化不良を改善したい方、むくみが気になる方、健康的にダイ
エットをしたい方などにおすすめのハーブティーです。

健康茶の作り方と淹れ方

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シェパーズパース(Shepherd’s purse)はヨーロッパやアジア
をアブラナ科ナズナ属の越年草で和名はナズナでぺんぺ草とも
呼ばれています。
高さは20～40cmになり春から初夏にかけて花穂に白い小さな花
を咲かせます。

  シェパーズパースティーの主な有効成分

・サポニン
・フラボノイド
・モノアミン
・コリン
・アセチルコリン
・シトステロール
・ビタミンＡ
・ビタミンＢ
・ビタミンＣ
・ミネラル
・食物繊維
・チラミン
・ルチン
・ジオスミン
・樹脂

  シェパーズパースティーの効果・効能

■アンチエイジング効果
シェパーズパースティーに含まれるポリフェノールやコリンには
強い抗酸化作用があり老化の原因となる活性酸素を抑える働きに
よってアンチエイジング効果が期待されます。

■生活習慣病の予防
シェパーズパースティーに含まれるカリウムやサポニンいは利尿
作用があり体内の老廃物や余分なナトリウムを排出する働きによ
ってむくみ予防や高血圧などの生活習慣病の予防に役立ちます。

■ダイエット効果
シェパーズパースティーに含まれるサポニンには体内の脂肪
蓄積を抑え脂肪が吸収されるのを抑える働きがあるためダイ
エット効果が期待されます。

■止血効果
シェパーズパースティーに含まれるフマル酸には止血作用があり
月経過多などの改善に役立ちます。

他にもシェパーズパースティーには

● 便秘解消
● 冷え性改善
● 女性ホルモン
● 美肌効果
● 消炎作用
● 殺菌作用
● 収斂作用
● 抗炎症作用
● 子宮収縮作用
● 血圧降下作用
● 血行促進作用
● 解熱作用
● 下肢静脈瘤緩和
● 膀胱炎緩和

などの効能があると言われています。

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  シェパーズパースティーの注意点

シェパーズパースティーには子宮を収縮させる作用があるため
妊娠中の方は飲用を控えましょう。
また、肝臓の弱い方は飲用を避けましょう。

  シェパーズパースティーの淹れ方

①ポットにシェパーズパースティーの茶葉ティースプーン1
入れ熱湯を注ぎます。

②蓋をしたまま3分～5分蒸らします。

  シェパーズパースティー粥の作り方

材料
米 米１カップ
水　　　　　水６～７カップ
塩　　　　　適宜
パーズパース（ナズナ）適宜

作り方
①シェパーズパースは軽くゆでて細かく刻む
②洗った米をお粥モードで炊く
③炊き上がったらゆでたシェパーズパースを混ぜ合わせ
塩を振る。

シェパーズパースティーは草のような香りがしややクセのある
風味です。
シェパーズパースは聞きなれない名前ですが日本ではナズナの
名前で親しまれており春の七草のひとつとしてよく知られてお
り古くから止血効果などのある民間療法として利用されてきま
した。
ます。
冷え性を緩和したい方、ダイエットに興味のある方、生理不順
を緩和したい方などにもおすすめのハーブティーです。

健康茶の作り方と淹れ方

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