ハーブティー「ブルーベリーティー」の効果・効能

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ブルーベリー(blueberry)は北アメリカを原産とするツツジ
科の落葉低木果樹で春に釣鐘状の白い花を咲かせた後青紫色の
実をつけます。

その果実はティーにするほかジャムなどにも利用されており目
の健康に良いことで知られています。

 

  ブルーベリーティーの主な有効成分

・アントシニアン
・ビタミンA
・ビタミンC
・ミネラル
・食物繊維

 

  ブルーベリーティーの効果・効能

■眼精疲労軽減
ブルーベリーティーに含まれるアントシアニンにはロドプシン
を合成そ網膜を保護する働きがあるためかすみ目や眼精疲労の
緩和に役立ちます。

■視力回復効果
ブルーベリーティーに含まれるアントシアニンには疲れを緩和
するだけでなく視力の向上にも効果を発揮すると言われていま
す。

■アンチエイジング効果
ブルーベリーティーに含まれるアントシアニンには強い抗酸化
作用があるため老化の原因となる活性酸素が増えるのを抑える
ことでアンチエイジング効果も期待されます。

■便秘改善
ブルーベリーティーには食物繊維が豊富に含まれているため腸
の働きを活発にし老廃物を排出する働きによって便秘が解消さ
れます。

■尿路感染予防
ブルーベリーティーには利尿作用・抗菌作用があるため細菌
を排出するため尿路感染や風邪などの予防を助けます。

 

  他にもブルーベリーティーには

● 網膜の保護作用
● 加齢性白内障予防
● 網膜症の予防
● 白内障予防
● 整腸作用
● 血液浄化作用
● 細胞の新陳代謝促進

などの効能があると言われています。

 

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  ブルーベリーティーの注意点
通常の使用では特に発表されていません。

 

 

  ブルーベリージャムの作り方

新鮮なブルーベリーが手に入ったらジャムを手作りして
みましょう。

材料
ブルーベリー 500g
砂糖 200~250g
レモン汁    適宜

作り方

①きれいに洗って水切りしたブルーベリーを鍋に入れ弱火で
火にかけます。

②木べらなどで混ぜながら焦がさないよう加熱していきます。

③水分が出てきたら砂糖を入れアクをすくいながら煮ていき
ます。

④仕上げにレモン汁を入れて好みの濃度になったら出来上がり
です。

⑤粗熱が取れたらあらかじめ煮沸して乾燥させた瓶につめて
保存します。

(焦げやすいので常に混ぜながら火のそばから離れないよう
にしましょう)

  ブルーベリーティーの淹れ方

①ポットにブルーベリーティーの茶葉ティースプーン1
入れ熱湯を注ぎます。

②蓋をしたまま3分~5分蒸らします。

 

ブルーベリーティーは甘酸っぱいすっきりとした味で飲み
やすいハーブです。

ブルベリーの特化すべき点は何といってもアントシアニン
の眼への効能でしょう。

ブルーベリーティーはノンカフェインで香り成分のアント
シアニンには即効性があり目全般の症状によいとされてい
ます。
パソコンで一日中仕事される方や白内障が気になる方などに
おすすめのハーブティーです。

 

健康茶の作り方と淹れ方

 

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